饮食与卒中的ldquo亲密关系rd

脑梗死俗称“中风”或“脑卒中”。“中风”分为“出血性中风”和“缺血性中风”。“缺血性中风”即脑梗死，它包括脑血栓形成、脑栓塞等，脑梗死在所有中风中占70％-80％，一旦患有脑梗死，说明机体已经具备了形成血栓的三类基础因素，血管内皮的损伤、血液质的改变、血流动力学的改变等因素近几年来明显增多，且向年轻化发展。有的病人仅仅27岁，但大多数为55岁以上的中老年。脑梗死的主要病理变化是在脑动脉硬化的基础上，血管内形成血栓，阻塞了血流，造成脑组织的缺血、缺氧和坏死，使病人出现偏瘫、失语、偏侧肢体麻木、走路不稳、大小便失禁等。部分脑干梗死和大面积脑梗应当早期治疗、早期干预。

概论

1.针对发病基础原因进行系统、正规、有效治疗，去除或控制发病基础因素的发生是防止脑梗死再发的关键。2.为达到防止脑梗死再发的目的，必须积极治疗原发病，如动脉硬化、高血压、低血压、高凝、高粘及血栓前状态。3.生活习惯的改变，如抽烟、酗酒、熬夜、多荤少菜、久卧久坐、不运动、精神抑郁或易激动生气等不良习惯。

日常饮食

要限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精致蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如植物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，适量饮酒，少喝含糖饮料，多喝茶。脑梗塞患者首先能要得到及时治疗，在此基础上配合食疗，会有很大的收效，其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。可将些新鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。如脑梗塞患者超过24小时不能进食者，可给鼻饲维持营养。

日常饮食应注意

1.限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。2.控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。3.适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。4.限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。5.脑梗塞的病人食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，在烹调后再加入盐拌匀即可。6.注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。7.脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。

医院综合内科，医院各内科骨干力量组成，雄厚的人才力量、先进的医疗设备，为综合内科在中医、中西医结合治疗内科疾病提供了良好的基础。科室优势病种为眩晕病(高血压、后循环缺血)、胸痹心痛病(冠心病、冠脉搭桥或支架术后心绞痛)、心衰病(心力衰竭)、心悸病(心律失常)、中风病(脑梗死、脑出血)、喘病(慢性支气管炎、肺肿)、哮病(支气管哮喘)、风温肺热病(肺炎)、咳嗽病(慢性咳嗽)、痞满(慢性胃炎、胃溃疡)、腹胀、便秘、消渴病(2型糖尿病)、消渴肾病(糖尿病肾病)、水肿病(肾病综合征)、慢肾风病(慢性肾炎综合征)、慢性肾衰病(慢性肾功能不全)等。

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