营养搭配很关键,有些东西一定不能随便吃

作为一个不拘小节的吃货

吃什么往往不是最关键的

最关键的是：好吃就行！

什么好吃我们吃什么

哪有好吃的哪里就有我

吃遍天下都不怕

我们一路狂吃

不是为了改变世界

而是努力不让世界改变我们

所以营养搭配是很关键的

有些东西一定不能随便吃

比如下面这些，一定要注意

1、西红柿生吃不抗癌

西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，必须加温到一定程度才能释放出来。因此生吃西红柿不抗癌，请大家注意。

2、大蒜直接吃不抗癌

必须先把大蒜切成片或者捣碎，放在空气里15分钟，让它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌。很多人吃大蒜都是一瓣一瓣的吃，不到5秒钟就吃进去了，大蒜素的含量就很低。

3、体质虚弱者忌食空心菜

空心菜性寒滑利，故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

4、黄花菜哮喘病不宜食用

黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

5、卷心菜血液黏稠的人不能吃

卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。另外皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

6、香菜发汗，汗多的人不宜食

香菜是“发物”，具有发汗的作用。

7、蘑菇具有泻下的作用

蘑菇性滑，肠胃不好的人食用会导致腹泻，而一些食用蘑菇就会腹泻的人，很可能是体质上就对蘑菇过敏，应避免食用。

8、肺炎、支气管扩张等患者不宜吃核桃

因为核桃性热，多食生痰动火。

9、银杏果是止咳的

银杏果是止咳的，但是不咳嗽不宜吃，否则就会头晕腹胀。

10、糖尿病人慎吃荔枝

成年人每天吃荔枝一般不要超过克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症医院进行治疗。

11、孕妇慎食龙眼

妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食龙眼。

12、柠檬不能和海味一起吃

海味食品多含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

13、便秘不宜食以下水果

芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃，否则就会更加便秘。

14、芒果与大蒜等辛辣物不能同食

芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

15、高血压、糖尿病人少食或不食以下水果

西瓜、甜瓜、葡萄、菠萝、草莓是糖分高且利尿，高血压、糖尿病人尽量不要吃。

16、脾肾虚寒不宜食柿子

身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌食柿子。最好去皮吃防铁吸收。

17、肾脏病患者少吃杨桃

杨桃含有大量的维生素C，还有生物碱等。尽管杨桃的作用很大，但肾脏病患者应该少吃杨桃。杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

18、火龙果不易多食

火龙果含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人，也应少吃。

19、榴莲糖分太高

在榴莲所含成分中，有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。

20、山竹一次食用过多会有酸中毒可能性

山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入，其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。

除了这些食用注意事项以外

还有一些常见食用误区

咱们一起来看看吧！

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1、水果能代替蔬菜？

虽然它们都包含了膳食纤维、矿物质和维生素等营养物质，但所含的营养素的种类和数量其实是不同的。最好是，水果蔬菜互不取代。

2、吃来吃去总是那么几样菜？

别说到吃蔬菜，就顿顿大白菜，要想营养更全面一些，就得多来几样。

3、水果能多吃？

水果吃太多易胃寒、胃痛。专家指出，每天食用水果在克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。

4、水果当饭，养颜美容？

水果当饭不利健康。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少，长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良和贫血。

5、“洋水果”更营养？

本地水果好吃又营养。“洋水果”运输、包装、储存费用高，售价也高。为了卖相好看，这类水果可能会用保鲜剂处理，或在表面打蜡，保持外表光鲜亮丽，但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此，水果最好吃本地、应季的。

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